多層液滴是液滴額你不包含液滴，如圖所示的是具有雙層結構的液滴。

生產多層液滴的方法主要有兩種：（如圖）

1.采用多級T形通道；

2.采用毛細管流動共聚焦。

圖中的兩級T形通道中，首先在第一級T形通道形成W/O型液滴，生成的液滴運動至第二級T形通道被水溶液包裹，形成W/O/W型雙層液滴。采用該方法產生雙層液滴，需要對芯片的不同部位分別進行親水和疏水修飾，以滿足W/O和O/W型液滴形成的要求。